Dietro alla bontà dei nostri prodotti ci sono gesti semplici, attenzione alla qualità degli ingredienti e rispetto per i tempi di lavorazione delle materie prime. Per un gruppo come il nostro, che affonda le sue radici nella tradizione artigianale, è talmente importante “fare le cose per bene” che la qualità dei prodotti è l’obiettivo numero uno per tutte le funzioni in azienda, dal marketing al controllo qualità, dagli acquisti alla produzione.
Per garantire che ogni prodotto che realizziamo e vendiamo risponda ai nostri rigorosi criteri di qualità, effettuiamo più di 100 controlli al giorno sui prodotti finiti, sull’ambiente di lavoro e sulle materie prime che arrivano al nostro stabilimento. In più, abbiamo scelto di non utilizzare per i nostri prodotti materie prime contenenti OGM, coloranti e grassi idrogenati, e cerchiamo di limitare il più possibile l’uso di conservanti, perché riteniamo importante che i nostri consumatori si possano fidare di ciò che mangiano.
Ma il vero segreto della genuinità e della fragranza uniche dei nostri prodotti è il rispetto dei tempi naturali dei processi produttivi, che ci permette di privilegiare le caratteristiche intrinseche del prodotto tipiche di una preparazione artigianale, pur applicando con rigore i parametri operativi richiesti dal processo tecnologico.
Con grande impegno abbiamo lavorato per ottenere le importanti certificazioni:
Dedichiamo all’ambiente la stessa attenzione che rivolgiamo alle materie prime con cui realizziamo i nostri prodotti, impegnandoci quotidianamente a ridurre l’impatto ambientale delle nostre confezioni. Ricerchiamo continuamente soluzioni che ci permettano di raggiungere obiettivi di eco compatibilità sempre più marcati, ed è per questo che:
- Abbiamo sostituito le vaschette in plastica termoformata con vassoi in cartoncino riciclato al 100%; Utilizziamo cartoni di trasporto fabbricati con materiali di riciclo, e chiusi tramite incollaggio e non con nastro adesivo, più inquinante;
- Avvolgiamo i nostri prodotti con film plastici non accoppiati, per favorire una facile separazione ed il conseguente recupero energetico;
- Abbiamo ridotto il più possibile lo spessore dei film plastici per ridurre l’inquinamento ambientale, garantendo comunque la fragranza e l’igiene dei nostri prodotti.
Tutti questi sforzi ci hanno portato ad avere uno dei rapporti peso prodotto/peso imballaggi tra i migliori in tutto il reparto alimentare confezionato, e a ridurre l’immissione nell’ambiente di circa 100 tonnellate di plastica ogni anno.
Essere proprietari di marchi importanti e ricchi di storia comporta delle responsabilità, sia verso i nostri consumatori che verso la società più in generale. E’ per questo che sentiamo l’esigenza costante di contribuire, con piccoli gesti, al benessere delle persone meno fortunate di noi.
Da anni Bistefani trasforma le sue eccedenze di produzione in nuove risorse, donandole alla Fondazione Banco Alimentare, una Onlus che dal 1989 si occupa di recuperare le eccedenze alimentari da diversi produttori e di ridistribuirle gratuitamente ad associazioni ed enti caritativi.
